Você é o que você come
Marca de massas do interior de São Paulo oferece dicas sobre alimentação em cada fase da vida
Ingredientes:
½ xícara (chá) de folhas de manjericão
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 dentes de alho picadinho
2 colheres (sopa) de óleo
2 berinjelas em cubos
sal a gosto
2 tomates (sem pele e sementes) em cubos
150g de mussarela em cubos
1 embalagem de Macarrão Tortilhone Basilar (500g)
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o manjericão com o azeite e
o parmesão. Reserve.
Doure a cebola e o alho no óleo. Junte a berinjela,
o sal e refogue um pouco. Retire a berinjela, acrescente o tomate, o sal e
refogue rapidamente.
Junte a berinjela, a mussarela e o Macarrão
Tortilhone Basilar mexendo com cuidado. Passe para uma travessa e misture o
manjericão batido. Sirva a seguir.
