Nos Muffins Zabet a quantidade de trigo já é suficiente para obter bons efeitos no intestino, pois o grão tem função reguladora. Consumir alimentos produzidos a partir do trigo colabora para um funcionamento adequado do organismo e afasta alguns problemas comuns na saúde.
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de manteiga ou margarina, derretida
1 colher (sopa) de baunilha
½ pacote de Biscoito Maizena Zabet (400g)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Para Decorar:
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
Numa tigela média, junte os ovos, o creme de leite, a
manteiga ou margarina e a baunilha, mexa delicadamente e reserve.
Leve ao processador o Biscoito Maizena Zabet e bata até
obter uma farofa. Numa tigela funda, junte a farofa de biscoito, a farinha de
trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal, misture bem, faça uma cova no
centro, acrescente os ingredientes líquidos já misturados. Dilua o bicarbonato
de sódio em ½ xícara (chá) de água morna, adicione na massa, acrescente o
fermento em pó e ½ xícara (chá) de gotas de chocolate, mexa bem até envolver
todos os ingredientes e despeje em forminhas untadas com manteiga ou margarina
e enfarinhadas. Decore por cima com as gotas de chocolate restante e leve ao
forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e decore com açúcar de
confeiteiro. Sirva a seguir.
Dica: Querendo preparar os muffins com outros recheios,
retire o chocolate em pó da massa e as gotas de chocolate e substitua por 4
colheres (sopa) de geléia de sua preferência.
