Basilar e Zabet sugerem receitas saborosas na Páscoa. Marcas preparam receitas com ingredientes especiais para garantir uma refeição saudável e saborosa
Ingredientes:
Molho de Tomate:
6 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho, picados
12 tomates sem pele, sem sementes e picados
6 polpas de tomate
200g de queijo cremoso
sal, pimenta-do-reino e orégano fresco picado a gosto
Recheio de Camarão:
4 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho, picados
400g de camarão, limpo
sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Para a montagem:
1 embalagem de Lasanha Basilar (500g)
400g de mussarela, em fatias
queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Comece preparando o molho de tomate. Numa panela grande
aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, junte os tomates, as polpas de
tomate e 2 xícaras (chá) de água. Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a
pimenta-do-reino e o orégano. Retire do fogo e divida o molho. Em uma das
partes acrescente o queijo cremoso, misture bem e reserve.
Numa frigideira média, aqueça o azeite, refogue o alho,
acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino.Retire do fogo
salpique a salsinha e reserve.
Monte a Lasanha Basilar num refratário grande e fundo.
Divida o molho tomate e o molho tomate com queijo cremoso em 3 partes, as tiras
de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o recheio de camarão em 2. Alterne
as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de tomate com queijo
cremoso, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de
camarão, tiras de lasanha, molho de tomate com queijo cremoso, fatias de
mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de camarão, tiras de
lasanha, molho de tomate com queijo cremoso, molho de tomate e finalmente
queijo parmesão ralado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC)
por 50 minutos. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos
antes de finalizar o tempo.
Dica:
Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre
os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de
massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de
preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.
